דיאטה ללא פחמימות – הדיאטה של מעיין חודדה

כשראיתם את מעיין חודדה בפעם הראשונה ודאי התרשמתם מהמשקל העודף שנשאה איתה אל תוך בית האח הגדול.

מאז עברו הרבה דברים על מעיין ובין השאר משקלה ירד ב- 32 קילוגרמים.

מעיין מינוס 32 קילו מספרת שעשתה את הדיאטה של דוקטור חרמון – דיאטה ללא פחמימות.

בין תוכניות הדיאטה ידועה במיוחד דיאטת אטקינס כתוכנית דיאטה ללא פחמימות ולאחרונה עלתה לכותרות גם דיאטת הזון המגבילה מאוד את צריכת הפחמימות.

דיאטה ללא פחמימות – מה כולל תפריט הדיאטה

הרעיון מאחורי דיאטה ללא פחמימות הוא כמובן שכמעט שלא אוכלים פחמימות (לחם, מאפים, תפוחי אדמה, פסטה, אורז וכד').

פיזית, בתוך הגוף, מה שקורה הוא שכיון שלא אוכלים פחמימות רמת האינסולין בגוף לא עולה, לא נוצר שומן כתוצאה מפירוק סוכר ולכם גם לא נוצרת אגירת שומן בגוף.

רמה גבוהה של אינסולין לא רק גורמת לאגירת שומן בגוף אלא גם מפריעה לפירוק השומן בגוף מה שמעקב את תהליך ההרזיה.

הגוף נאלץ להשתמש במאגרי השומן בגוף כמקור אנריגה וכך מתמסמס השומן והמשקל יורד.

יש לציין כי חלק מהדיאטות ללא פחמימות אינן מגבילות את כמות הקלוריות הנאכלות מדי יום.

ניתן לאכול חלבונים וירקות ללא הגבלה, רק צריך לצמצם את צריכת השומן (מאכלי חלב עתירי שומן, מטוגנים וכד').

בישול רזה ודל שומן של חלבונים בתוספת ירקות חיים או מבושלים מהווים את כל מה שאוכלים לפי תוכנית הדיאטה ללא פחמימות.

מה אומרים רופאים על דיאטה ללא פחמימות

לדברי ד"ר ניר ברק, בכתבה שפורסמה בYNET : "דיאטת אטקינס היא דיאטה קטוגנית. קטוזיס הוא למעשה קיצור של המונח קטוזיס-ליפוליזיס, שפירושו "תהליך המסת השומן". "הקטוזיס הוא מצב המופיע בשלבים מתקדמים של רעב או הגבלת פחמימות ניכרת", הוא מסביר. "בהיעדר פחמימות הגוף נאלץ לחפש מקור חלופי לאנרגיה, ואז הוא פונה לשומן ומתחיל לפרק אותו. בעקבות זאת נגרמת הפחתה מוגברת במשקל. כמו כן, קיים הבדל בין חלבונים לפחמימות מבחינת האנרגיה הנדרשת כדי לעבד אותם. בעוד שכדי לעבד פחמימות הגוף מוציא 10% מן הקלוריות שהמזון הזה מכיל, הרי שכדי לעבד חלבונים הוא מוציא 25% מן הקלוריות במזון. במילים אחרות, אם נאכל 100 גרם פסטה, 'נבזבז' 10 גרמים על עיבוד המזון, לעומת זאת, אם נאכל 100 גרם בשר, 'נבזבז' 25 גרם על תהליך ספיגתו בגוף. בשורה התחתונה: החלבון תורם פחות קלוריות מאשר הפחמימה".

זה אומנם נשמע מצוין והגזרה החדשה של מעיין חודדה היא הוכחה ליכולת לרזות קילוגרמים רבים באמצעות דיאטה זו, אך חייבים לקחת בחשבון שלא ייתכן להמשיך ולהתמיד בדיאטה ללא פחמימות או דלה מאוד בפחמימות לאורך זמן.

הגוף זקוק לפחמימות.

זהו מרכיב תזונה חשוב.

ד"ר זלוצובר אומר באותה כתבה: "עודף החלבונים בדיאטה עלול לגרום נזקים אם משתמשים בה לפרקי זמן ארוכים. כך למשל, עלול להיגרם נזק לכליות בגלל העמסה של כמויות חלבונים עליהן, ולכן חייבים לשתות הרבה מאוד. מה שמחמיר את הבעיה היא העובדה שלא מעט אנשים סובלים מבעיה קלה וסמויה בכליות, שהדיאטה עלולה להחמיר אותה. עודף החלבונים גם עלול לפגוע במבנה העצם ולגרום לאוסטיאופורוזיס. זאת, משום שכאשר הגוף נאבק לפרק את העודף, הוא מייצר לשם כך תוצרי לוואי שהופכים את הדם לחומצי יותר. כדי לנטרל את החומציות, הוא מתחיל להוציא סידן. אצל נשים, שמועדות יותר לאוסטיאופורוזיס, זו עלולה להיות בעיה חמורה במיוחד".

 דיאטה ללא פחמימות – לעשות או לא לעשות?

אחרי שקוראים את הבעד והנגד ניתן לבצע החלטה ולבחון בעצמכם אם דיאטה ללא פחמימות מתאימה לכם.

אישית הייתי מנסה את תוכנית הדיאטה ללא פחמימות למשך פרק זמן מוגבל (שבוע- שבועיים) מתוך מטרה לחזור לתוכנית תזונה מאוזנת מתוך תשומת לב להימנעות מאכילת מזונות עתירי קלוריות והגבלה של כמויות הפחמימות והסוכרים בתפריט היומי.

ואולי כדאי לעבור לדיאטת פטל ?

כשרוצים לרזות במהירות ובלי לפגוע בבריאות הגוף, ישנם תוספי תזונה שבהחלט יכולים לעזור לתהליך ההרזיה המהירה.

למשל, לאחרונה יצאה בארה"ב דיאטה חדשה, דיאטת הפטל, שמסעירה את אמריקה והפכה להיות הדיאטה הכי פופולארית שם.

למידע נוסף – הקליקו כאן