דיאטת פליאו – דיאטת חלבונים מן החי

אם עוד לא שמעתם על דיאטת פליאו, הכתבה הזו תהיה מאוד מעניינת עבורכם.

כיום ניתן להבחין בתחום הדיאטה להרזיה בשתי נטיות בסיסיות, שני גלים גדולים ומנוגדים, שתי עמדות שונות בכל הקשור בתזונה להרזיה.

האחת דוגלת באכילת ירקות ופירות והימנעות ממאכלים מן החי.

והשניה היא זו הנקראית דיאטת פליאו.

מהי דיאטת פליאו?

המילה פליאו נגזרת מהמילה פליאוליטית, שהיא המילה המתייחסת לתקופת האבן של האדם הקדמון.  האדם הקדמון בתקופה הפליאוליטית היה ניזון ממאכלים שצד או ליקט. הוא לא ידע להשתמש בחקלאות כדי לגדל לעצמו את האוכל.

הנחת הבסיס עליה מושתתת דיאטת הפליאו היא העובדה שמאכלים שמקורים בחקלאות (ירקות פירות ודגנים) נכנסו לתפריט של האדם רק ב- 10,000 השנים האחרונות, ושלפני כן אכל האדם הקדמון בעיקר בשר.
הדוגלים באכילה לפי התפריט הפליאוליטי טוענים שמגוון המחלות שהתפחו באנושות בעשרת אלפי השנים האחרונות נובעות מהשינוי בתזונה והכנסה של מאכלים שמקורם בחקלאות ומאכלים מודרניים (אוכל מעובד, מתועש המכיל מרכיבים שלא היו ידועים בעבר כמו סוכר לבן, קמח לבן, שימורים ומוצרי חלב).

לטענתם מאכלים אלה הם שגרמו לאנשים לחלות במחלות מודרניות כמו מחלות לב, סוכרת, וסרטן.

'רק' במשך 10,000 השנים האחרונות התחיל האדם לאכול מוצרים מהחקלאות ומוצרים מעובדים. לפני כן אכל האדם לפי התזונה הפליאולטית במשך 2 מיליון שנה, ולפי הדוגלים בדיאטת הפליאו, היה בריא הרבה יותר.

חשוב לציין כאן כי השימוש במוצרים חקלאיים אמנם חשף את האדם לשלל חומרים שידוע לנו שהם מסוכנים, חומרי הדברה חקלאיים, חומרים משמרים וכימיקלים המאריכים את חיי המדף של המזונות האלה.

דיאטת הפליאו התחילה כבר בשנות ה-70 אך מאז סוף שנות ה-90 החלה לצבור תאוצה ולהפוך להיות עוד אחת מסוגי הדיאטה הנחשבים לתוכנית אכילה שתשפר את הבריאות ותעזור להיפטר מקילוגרמים מיותרים.

מה אוכלים לפי דיאטת פליאו?

דיאטת פליאו כוללת:

בשר, דגים וביצים
ירקות שצומחים מעל פני האדמה
פירות , בכמות מוגבלת
מעט שמנים מן הצומח: אבוקדו, קוקוס וכד'

כשעושים את דיאטת פליאו לא סופרים קלוריות ולא מתייחסים לסדר ארוחות או לחוקי אכילה אחרים. אוכלים כדי לשבוע… בדיוק כמו האדם הקדמון.

מה לא אוכלים לפי דיאטת פליאו?

מוצרי חלב- כל מוצרי החלב מלבד חמאה. חמאה מותרת.

חיטה – כל מוצרי החיטה ובינהם שיבולת שועל, גרנולה, לחם דגנים וכדומה.
אורז –  כל סוגי האורז
שמן שמקורו בזרעים
סוכר –  כל סוגי הסוכרים המעובדים
סויה
קטניות ושעועית – כולן
קפאין
אלכוהול
כל מאכל מעובד המכיל חומרים מלאכותיים.

דיאטת הפליאו כוללת מעט מאוד פחמימות.

נכון. דיאטת הפליאו כוללת מעט מאוד פחמימות. הגישה הפליאוליטית מתייחסת לפחמימות כאחת הסיבות המרכזיות להתפתחות מגוון מחלות והשמנת יתר (שגם זו נחשבת לאחת המחלות הנפוצות)
בדיאטת הפליאו מקבל האדם אנרגיה מאכילת שומן במקום פחמימות.

האם ניתן לרזות בעזרת דיאטת הפליאו?

אכילה לפי הגישה הפליאוליטית מתאימה לבניית מסת שריר (בשילוב עם פעילות גופנית מותאמת), וידוע שכשיש יותר מסת שריר, מואץ חילוף החומרים ונוצרת ירידה בכמות השומן בגוף ומכאן – הרזיה.

בעיני דיאטת הפליאו אינה דיאטה להרזיה, אלא תוכנית אכילה 'אחרת'.
אם ניסית עד עכשיו לאכול צמחים, קטניות ודגנים על מנת לשפר את הבריאות ולרזות – וזה לא עבד. ייתכן שכדאי לנסות לעבור לאכול לפי דיאטת הפליאו לפרק זמן מסוים ולראות איך תעבוד תוכנית האכילה הזו עבורך.

לסיכום כמה נקודות פשוטות שיעזרו לכם להתארגן על אכילה לפי דיאטת פליאו:

 לא לאכול שום אוכל מעובד ומתועש, אלא רק אוכל שעבר בישול, טיגון או אפיה בבית.

לא לאכול שום סוג של דגנים, סוכר, קמח ושמנים תעשייתיים. (בלי דגני בוקר, שמן קנולה, שמן תירס, משקאות ממותקים וכד')

לאכול הרבה ירקות מכל הסוגים.

לאכול שמנים איכותיים כמו שמן זית (בלי לטגן איתו), חמאה, אבוקדו ושומן מן החי.

לאכול בשר, עופות, דגים.

לאכול זרעים ואגוזים מכל הסוגים.

לשתות חלב ולצרוך מוצרי חלב במידה… רק לפעמים.

לאכול פירות רק במידה, לפי דיאטת פליאו פרוקטוז (סוכר פירות) עלול להזיק לנו.

דיאטת פליאו צברה הרבה מאוד מאמינים בשנים האחרונות, בעיקר בקרב ספורטאים. הרבה מאוד ספרים נכתבו בנושא, הרבה מחקרים והרבה עניין ציבורי.
לי נראה שאוהבי הבשר יאהבו את בשורת הפליאו. הם ימצאו בה את תוכנית האכילה המתאימה להם.

ובעיני, מספיק אם יימנעו מאכילת אוכל מתועש ומעובד, יימנעו מאכילת סוכר וקמח לבן…. כבר יש כאן רווח בריאותי, ואולי גם רווח דיאטתי.

יחד עם כל האמור מעלה, הרשת מוצפת בתמונות לפני ואחרי כמו זו למטה, המעידה על היכולת של דיאטת הפליאו לגרום להרזיה.

אם מעניין אתכם שנרחיב לגבי דיאטת פליאו, נוסיף תפריטים, מתכונים ושאר פרטים שיכולים לעזור לכם לאמץ את תוכנית האכילה הזו, לפי האדם הקדמון – הקליקו לבקר בדף הפייסבוק שלנו והביעו דעה… אם יהיו מספיק אנשים שירצו מידע נוסף – בהחלט נספק לכם אותו.

בנוסף, כיון שדיאטת הפליאו היא תוכנית אכילה בלבד, היא יכולה בהחלט להתאים גל למי שמעוניינן להיעזר בתוסף תזונה לזירוז ההרזיה כמו כדורי הפטל או הגרסיניה קמבוג'יה, בסירופ היאקון או כל תוסף אחר לבחירתכם.