האם אכלת היום 5 מנות של פירות וירקות, ב-5 צבעים ?
ארגוני הבריאות העולמיים ממליצים על אכילה של 5 מנות ירקות ופירות ליום, רצוי שיהיו בצבעים שונים.
(מנה היא בערך כוס…)
- – משרד הבריאות הישראלי (ממליץ על 4 מנות של ירקות ועוד 2-3 מנות של פירות)
- – ארגון הבריאות האמריקני (AMA – ממליץ על בין 7-13 מנות ביום)
הגברת צריכת הירקות היא אחת ההמלצות התזונתיות המרכזיות לקידום בריאות הציבור.
בנוסף להיותם חשובים ומסייעים בכל תהליך של ירידה במשקל בשל ערכם הקלורי ותכולת הסוכרים והשומנים הנמוכים, הם גם מסייעים במניעת מחלות.
נדמה למעשה שאין תופעה או מחלה שצריכה מוגברת של ירקות אינה קשורה במניעתה.
תכולת הויטמינים, המינרלים והסיבים הגבוהה של הירקות, תורמת להיותם מסייעים במניעת מחלות סרטן ולב, מחלות הקשורות להזדקנות המוח (אלצהיימר), סוכרת, פגיעה בראייה, אוסטיאופורוזיס, מניעת נזקי שמש וזיהום אוויר ועוד.
אז כמה מנות פרי וירק אכלתם היום?
מה תעשו כדי לגרום לעצמכם להגביר את צריכת הירקות והפירות?
אחד הטיפים שעובדים בשבילי הוא להקפיד שבכל צלחת של כל מנה שאני אוכלת יש בערך 50% ירקות טריים או מבושלים.
ארוחת בוקר – חצי צלח ירקות או פרי חתוכים
ארוחת צהריים – חצי צלחת ירקות מאודים או אפויים
ארוחת ערב כמעט כולה מורכבת מירקות טריים
ואם זה לא מספיק…
פרי כחלק מארוחות הביניים
כמה ירקות ופירות לאכול כדי לרזות?
לא כל כך פשוט להגיע לחמש מנות ירקות ופירות ביום… זה יכול להתבצע רק על ידי מודעות
